食品加工業界では食品の品質を維持することが非常に重要であり、濾過は腐敗を減らす上で大きな役割を果たします。適切な濾過ソリューションを導入すると、食品や飲料をより長く新鮮に保ち、貰味期限を延ばし、製品の品質を保証することができます。
最もー般的に使用されるタイプの濾過技術は機械濾過です。他のタイプの濾過技術には、逆浸透、ナノ濾過、限外濾過などがあります。
濾過は、物理的、化学的、生物学的汚染物質や微生物を除去するために使用できます。原材料、製品、包装から汚染物質を除去するために、食品および飲料業界で広く使用されています。
この記事では、濾過プロセスと濾過システムの業界標準を紹介します。また、濾過が食品および飲料業界にどのような利益をもたらすかについても説明します。
消費者や議員の安全性と品質管理のレベルがますます高まる中、食品と飲料業界は大きな課題に直面しています。高い清浄度基準と厳格な汚染管理により、高品質の製品の生産が効果的に保証され、廃棄物が大幅に削減され、製品の損傷が最小限に抑えられます。
濾過は飲料製造における重要なステップです。これは、不純物を除去し、多くの消費者製品の保存期間を延ばす安全かつ経済的な方法を提供します。製品の生物学的安全性、品質、保存期間を確保し、プロセス装置を保護するには、適切な濾過システムが不可欠です。
濾過には主に3つの段階があります。
前濾過には、望ましくない大粒子（粗いろ過）を除去し、ろ材が明瞭に見えるようにすることを指します。例えば、ソーダ水の製造プロセスでは、使用される原材料には、最終製品の品質と外観に影響を与える粒子が含まれていることがあります。このプロセスでは、Brother Filtrationが提供するフィルターバッグと深層ろ過エレメントを備えたバッグフィルターハウジングを使用することができます。例えば、メルトブローンフィルターエレメントやワイヤーワウンドフィルターなどです。
精密ろ過とは、飲料の成分(固形分、濁度、微生物)に応じてろ過精度1~33ミクロンのプリーツフィルターカートリッジを使用することを指します。ポリがプロピレンとガラス繊維のプリーツエレメントは、圧力降下が低く、耐荷重性が高く、効率が高いのが特徴です。ガラス繊維プリーツフィルターは、媒体が固有の正電荷を持っているため、スモッグの除去にも適しています。
滅菌濾過は、飲料を清澄化し、残留酵母や微生物汚染物質を除去するための、瓶詰め前の最終濾過ステップです。クリプトスポリジウム、ランブル鞭毛独、珪藻土、珪藻粉などの潜在的な感染性病原体は、ボトルの発酵や曇りを引き起こし、飲料の保存を妨げる可能性があるため、主な除去対象となります。0.45または0.2ミクロンのプリーツ付きメンブレンフィルターが微生物汚染物質を除去します。
これら3つの主要な濾過ステップに加えて、飲料の品質と規制への準拠も同様に重要です。飲料業界の敷居はますます高まり、飲料の製造技術や製品品質に対する要求も厳しくなっています。
Brother Filtration は、さまざまな飲料製品の製造に最適化されたろ過ソリューションと製品を提供し、製品の品質を向上させながら生産コストと運用コストを削減します。
濾過には多くの利点があり、食品の鮮度を維持し、製品の保存期間を延ばし、食品の風味を向上または改善する上で重要な役割を果たします。そのため、食品および飲料業界のあらゆる側面がこれに大き<依存しています。これらの業界でフィルタリングテクノロジーがどのように使用され、その恩恵を受けてしるかの例は次のとおりです。
消費者は、沈殿物や濁りのない、しっかりとした透明なワインに惹かれます。ワイン製造で使用される濾過技術には、土のような微粒子や粒子を除去してワインを「磨く亅清澄またはトラップ濾過が含まれます。
精密ろ過。酵母を除去し、滅菌前プロセスとしてよく使用されます。腐敗微生物を除去する滅菌膜ろ過。
ビールの濾過は、最終製品の外観や風味に悪影響を与える可能性のある粒子を継続的に除去することに重が置かれています。
ビールの濾過には、ワインと同様に清澄と精密濾過を経る多<の段階があり、最終的な清澄と瓶詰めの段階には細心の注意が払われます。ビール製造で使用される滅菌プロセスには、無菌膜濾過と低温安定化が含まれます。
ほとんどの業界の飲料ろ過は似ていますが、異なる点はいくつかの異なるステッフがあるだけです。
飲料フィルターを検査する際に私たちが主に求めているのは、健康上の安全性への懸念や異味の原因となる大きな粒子や沈殿物を除去しながら、安全で飲みやすし\製品を維持できる能力です。
ソーダ、水、ジュースはすべて、ビールやワインの濾過と同様の方法を使用して、消費者が楽しみ続ける製品を流通させています。
乳製品産業および食品加工産業における濾過プロセスは非常に似ており、段階的に濾過を処理します。水濾過このステップは、製品を保持および保管するために使用される機器および容器の滅菌によく使用されます。清潔で汚染されていない水は、最終製品を安定させ、保存期間を延ばすのに役立ちます。
プレフィルターは保護を提供し、メインフィルターの機能を強化します。飲料業界と同様の他の段階では、食品の健康と味を確保するための清澄、濾過、清澄制御などがあります。
食品および飲料加工業界では、濾過プロセスに関与するコンポーネン トの衛生状態と品質が最前線にあります。
当社のフィルターメディアの優れた品質とは別に、ブラザーフィルターは常に高い基準を満たしており、当社の追求は常に高品質の製品を製造することであり、当社の製品が高い要求を満たすだけでなく、当社の工場も認定されています。
当社の製品は以下の認証を取得しています。
濾過は食品および飲料業界において常に重要な役割を果たしており、食品を消費者にとって新鮮で安全に保ちます。この業界は、濾過システムを使用した膜(多孔質材料)による液体と固体の分離に大き<依存しています。食品や飲料製品から汚染物質を除去し、これらの製品の品質向上にも役立ちます。
Brother Filtrationは、飲料業界向けの容器とフィルターエレメントを設計および製造し、最高の品質基準と最も厳しい業界要件を満たすように設計された高性能濾過システムと製品を提供することに尽力しています。詳細または見積もりについては、今すぐお問い合わせください。
